薯条

薯条的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮洗干净，因为是做薯条，我选的是长方形的土豆，会有点大😜

   
2. 第2步.

   土豆对半切开，这样容易切条，当然你也可以不这样，土豆条一般都是切的1厘米左右的，我这个有点大

   
3. 第3步.

   土豆放入清水中跑10~15分钟，这样可以去除一部分淀粉，然后在锅里烧水，水开了放入土豆，煮2分钟左右，看着土豆别煮的太久了，因为每个人切的大小不一样，虽然说了是1厘米，但是有时候一不小心就切大了😓

   
4. 第4步.

   煮熟的土豆淋干水，记得一定要淋干水，然后放入冰箱，冻的硬了，我是晚上做的，睡一觉第起来就硬了，跟速冻的那种差不多

   
5. 第5步.

   最重要的一部了，炸薯条：油烧热，放入冷藏过的土豆条，改中火炸，因为土豆煮过，所以很容易炸熟，但是这一步也要有耐心，最后开大火上个颜色，我看中火的颜色不好看，所以我开大火上个色。注意我这个没有放淀粉，有点油，放了淀粉的可能没这么油，然后就开吃吧，放入番茄酱，因为给小孩吃的，他觉得有木有都不影响，所以没有拍照