麻薯包

麻薯包的做法说明

对QQ糯糯的东西无法抵挡，估计很多和我一样。

麻薯前一天本打算做来做面包，结果时间有限就临时改为包子了，热的时候更加凸现了麻薯的口感，爱死(｡･㉨･｡)ﾉ♡

麻薯用的 Mmin小食记的方子

第1步.
糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶拌匀至无颗粒，蒸15分钟左右至熟透，趁热加入黄油拌匀，至黄油大致吸收，麻薯降至手可以捏的温度装入保鲜袋，继续揉至充分混合（这样不粘手而且手感超好😊）
第2步.
把皮的材料全部揉匀，盖保鲜膜室温发至两倍大，排气揉匀分成50g一个共6个的面团，包入30g一个的冷麻薯馅，室温醒发10-20分钟，大火蒸15分钟焖2分钟。
第3步.
趁热吃真的太好吃了，Q弹软糯😋
第4步.
这是冷藏了一夜的麻薯，硬了很多
第5步.
晚饭后忍不住又掰了个来吃，冷的