芒果慕斯(6寸)
芒果慕斯(6寸)的做法与步骤
- 第1步.
芒果洗干净。
- 第2步.
切开，秤出200克。
- 第3步.
料理机打碎。
- 第4步.
隔水加热，加入吉利丁粉搅拌。
- 第5步.
顺滑了，取出来放凉。
- 第6步.
奶油打发至起纹路就好。
- 第7步.
分次将芒果汁加到打发的奶油里，并且搅拌均匀。
- 第8步.
6寸蛋糕片沿边切掉一圈。
- 第9步.
放进6寸模具里。
- 第10步.
倒一层慕斯液。
- 第11步.
铺一层芒果丁。
- 第12步.
再把剩余的慕斯液全部倒进去，表面抹平，震掉大气泡，盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时。
- 第13步.
果汁里加5克吉利丁粉搅拌。
- 第14步.
倒在慕斯上面，继续冷藏。
- 第15步.
大概4小时，差不多了，放在被子上，电吹风吹一圈，脱模。
- 第16步.
为什么，我拍照就这么不好看。
- 第17步.
开吃。
