红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，倒入装有排骨的盆中，跟焯水的效果是一样的，但是口感比焯水过的肉嫩，洗净后捞出晾干

2. 2.

   锅中热油，放入生姜、爆香，再加入冰糖，炒至融化

3. 3.

   倒入排骨，翻炒上色

4. 4.

   加入料酒、老抽、生抽、八角，加入热水没过排骨（一定要加热水哦！没有为什么）

5. 5.

   大火烧开后小火慢炖，最后还是要大火收汁哦！本人不喜欢吃葱，所以，都没有放😊ི