调｜凉拌金针菇菠菜Golden Mushrooms and Mixed Spinach
调｜凉拌金针菇菠菜Golden Mushrooms and Mixed Spinach的做法说明
现在菜市场的阿姨都认识我了
卖海鲜的年轻老板也认识我了
我成为了他们的零散货老主户
哈哈哈～即使再忙的不可开交
下厨总能给我一种释放的心情
这道菜是卖菜的老阿姨教我的
她人很cool ～一般说话不爱笑
最近开始看到我来主动搭话了
她笑起来很甜可真好看呀～～
调｜凉拌金针菇菠菜Golden Mushrooms and Mixed Spinach的做法与步骤
- 第1步.
备食材：菠菜和金针菇冲洗干净，蒜切末，葱切圈，小米椒切圈。
- 第2步.
锅内烧开水，分别将金针菇、菠菜烫下，时间不易过长，捞出用凉水冲洗后拧干水备用。
- 第3步.
然后把菠菜和金针菇用手撕开放入碗里，接着放入葱花、蒜末、小米椒粒、生抽、蒸鱼豉油、醋、香油、白砂糖搅拌均匀（用量根据自己口味调整）。
- 第4步.
搅拌均匀后放入小碗里（填满哦），将小碗倒扣在空盘中，淋上两勺红油，妥了！
小贴士
1. 先用开水烫金针菇，捞出后接着烫菠菜，节约换水~
2.最后在上头撒上花生碎味道也不错哦！
3.淋上两勺红油后，整道菜的口感直线up up！
