清炒虾仁
清炒虾仁的做法说明
本来想把化好的虾煮着吃的，但化的时间长了虾皮发黑才有了这盘美味
清炒虾仁的做法与步骤
- 第1步.
虾去壳可以留虾头部的肉或现成的虾仁用清水洗干净
- 第2步.
洗净的虾仁用小盆放好，放入花椒油，料酒，把盆里的汤水倒掉。在放入小胡椒粉，盐，用淀粉调好放会整个过程5分钟左右。
- 第3步.
锅里放入适量油，把调好的虾仁放入，注意油不要太多不然成了炸虾仁了。一点点的放入虾仁用铲子翻面待虾仁两面变色不粘锅在进行翻炒，整个过程3到5分钟虾仁不生也不老。
- 第4步.
把炒好的虾仁盛入盘中可以撒些椒盐，黄瓜切条放在盘中清脆可口。美味的一道菜完成
小贴士
油适量不要太多，虾仁炒时不要过火。
