榨菜肉丝面
榨菜肉丝面的做法与步骤
- 第1步.
榨菜丝一包，用水洗一次。(超过3个人，要加榨菜1包)
- 第2步.
猪肉切成细条，加1.5勺酱油，1勺料酒，腌10分钟。
- 第3步.
葱洗净，拍扁，切段。
- 第4步.
锅里下一点点油。
- 第5步.
下葱头爆香，下榨菜丝炒一下，下水。(可以用碗来量一下水的量，煮几碗面，加几碗水。)
- 第6步.
用大火将水烧开，加入面条(几个人加几份即可)，转小火，煮5分钟，面条能夹断即可。
- 第7步.
肉条加一勺地瓜粉，抓匀。 转大火，将肉一根一根放入面汤中，烧沸即为熟了。
- 第8步.
加鸡精，加葱花，开吃了！
