辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法说明
川菜菜系，特色传统菜肴，又辣又香，成菜还没上桌，香味就扑鼻而来了，色泽红亮，口感酥软，麻辣味浓，吃多了会辣胃哦
辣子鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净
- 第2步.
剁成小件
- 第3步.
加白酒、生抽、盐、姜片腌20分钟以上
- 第4步.
油温6成下鸡块炸，炸至变色稍干
- 第5步.
捞出控油
- 第6步.
锅肉留油，下麻椒和干辣椒炒出香味
- 第7步.
倒入炸好的鸡丁翻均匀，下少许盐，白糖，丢入葱段炒匀，出锅，那叫一个香啊！
川菜菜系，特色传统菜肴，又辣又香，成菜还没上桌，香味就扑鼻而来了，色泽红亮，口感酥软，麻辣味浓，吃多了会辣胃哦
鸡腿洗净
剁成小件
加白酒、生抽、盐、姜片腌20分钟以上
油温6成下鸡块炸，炸至变色稍干
捞出控油
锅肉留油，下麻椒和干辣椒炒出香味
倒入炸好的鸡丁翻均匀，下少许盐，白糖，丢入葱段炒匀，出锅，那叫一个香啊！
