姜味椰子冰淇淋（简便gelato版）
姜味椰子冰淇淋（简便gelato版）的做法说明
以网红店Bonus的姜味椰子冰淇淋为启发尝试做了这款冰淇淋，emmmm，还是会有一点冰沙感，胜在快手方便，几乎不用任何技巧，直接混合各种原料就行。
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姜味椰子冰淇淋（简便gelato版）的做法与步骤
- 第1步.
生姜擦成姜末，挤出姜汁（大约30g），备用。
- 第2步.
椰汁中加入椰浆粉、奶粉，用蛋抽划“井”字形打匀，使椰浆粉和奶粉都充分溶化，不要有粉疙瘩。
- 3.
姜汁倒入2中拌匀。
- 4.
3倒入容器中冷冻3小时以上，取出，用餐叉划散之后再次冷冻。
- 5.
再次冻硬之后就可以挖出来享用了。
小贴士
1、椰汁是椰汁饮料，没有用椰浆是因为想要椰子的味道偏轻盈而不是厚重。因为椰汁本身含糖，加上我用的奶粉是甜奶粉，就没有额外再加糖，这样的甜度已经可以了。
2、冷冻一次之后用叉子划散是为了防止形成较大的冰块，同时帮助形成更疏松一点的口感。有冰淇淋机的话，这步就会比较轻松。
3、第一步的配图是姜末状态，还要继续挤出姜汁才可以进行下面的步骤哦~
