豉汁排骨

豉汁排骨

豉汁排骨的做法说明

用料简单 味道超赞 做法简单。这是我第一次在这里分享自己的烹饪方法,还请大家多多指教

豉汁排骨的食材和调料

蒸鱼豉汁50ml
李锦记老抽10ml
八角1个
花椒10粒左右
料酒少许
蚝油少许
少许
排骨750克左右

豉汁排骨的做法与步骤

  1. 1.

    排骨冷水下锅,锅中放入少许葱姜料酒,水开后去除浮沫

  2. 2.

    同时另取一个砂锅放入所有的调味料加水烧开,把焯好的排骨放入大火炖煮七、八分钟,转中火炖熟

  3. 3.

    大火收汁装盘即可享用

小贴士

蒸鱼豉汁、蚝油、老抽的咸度已经够了,不需要另外再加盐,如果您口重建议多加一点蒸鱼豉汁

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