炸茄子

炸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去皮，切片（斜切），中间再切一刀（不要完全切断）。

2. 第2步.

   肉加盐调味，拌匀，塞进茄子片里（少许肉即可，肉太多炸不熟）

   
3. 第3步.

   面粉加鸡蛋加水拌匀

   
4. 第4步.

   倒油预热，沾上粉下锅炸

   
5. 第5步.

   炸至金黄色捞出即可

   
6. 第6步.

   沾上自己爱的吃酱即可食用