辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊的做法说明
喜欢吃海鲜，想自己动手做一道辣炒蛤蜊。🌸
辣炒蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊放少许食用油，盐，轻微晃动，然后静置，让蛤蜊吐沙。 几小时后再洗几次，放入开水锅中焯一下，捞出，放入清水中再洗几遍。🌸
- 第2步.
葱切段，姜切丝，蒜切片，备用。🌸
- 第3步.
锅中放油，葱姜蒜，干辣椒丝，蛤蜊，翻炒后放入料酒，然后再放蚝油，或者海鲜酱，尝盐味儿咸淡，味儿小就再放一点盐，因为蚝油本身有盐味儿。🌸
- 第4步.
锵锵锵！～简单又快速的辣炒蛤蜊就出锅啦！～🌸
小贴士
蛤蜊一定要吐沙，不然吃着有失口感。卖蛤蜊的店家也会可能会有专门的吐沙盐。多洗几次，吃着放心。🌸
