西芹炒百合J_小葱’S

西芹炒百合J_小葱’S的做法说明

可能没有多好吃，但就是喜欢这道素菜，而且还格外的爱～
当时婆婆知道我喜欢这个菜的时候，还托人特意购买高品质的百合🤤☺️心里一直藏着这个带有爱的故事……

第1步.
准备食材：西芹洗净斜刀切片，不要切太薄；蒜切片；百合，这里我用的干百合，泡发洗净；蚝油一小勺，勺子大小如图，加入适量饮用水稀释成蚝油汁，水加多少、咸淡标准依个人口味；枸杞洗净；水淀粉为稀薄水淀粉，粉：水的比例为1:5或者1:6，不易太厚，太厚最后勾芡容易成团没，就没有鲜美的汤汁了
第2步.
锅中倒入适量油，油温升高，放蒜片
第3步.
翻炒均匀将蒜片煸香
第4步.
然后倒入西芹
第5步.
翻炒均匀，此时会有一股香味儿😊
第6步.
待西芹微微变色，加入之前调好的蚝油汁儿
第7步.
翻炒均匀
第8步.
然后加入百合
第9步.
迅速翻炒均匀，使西芹和百合充分裹满蚝油汁儿
第10步.
加入枸杞
第11步.
依口味加入盐，翻炒均匀，如遇干锅可以适量加入温水，加温水可以使百合更嫩
第12步.
出锅前勾芡
第13步.
汤汁浓稠关火
第14步.
装盘盛出
第15步.
美味不可挡，开吃吧～