自制肠粉
自制肠粉的做法说明
看到超市有肠粉专用粉，突然就心血来潮买回来做啦，发现原来做肠粉炒鸡简单的
自制肠粉的做法与步骤
- 1.
超市买回来的肠粉专用粉，100g粉加入250g水搅匀。 肉末加入淀粉、盐、耗油腌制一下
- 第2步.
锅里水烧开，铁盘刷少量的油，摊入适量的粉浆，不能太多哦。 再放入喜欢的食材，入锅蒸2-3min即可。 用刮刀把肠粉刮下来装盘。
- 第3步.
肠粉酱汁：锅里放油，热油之后放入蒜蓉炒香，再加入酱油和耗油，翻炒一会即可出锅。 PS：酱汁有点咸，不能加太多进去肠粉里面
小贴士
100g的肠粉专用粉兑250g的水，是两人份的肠粉
