炸鸡

炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨切成带皮小块，加入料酒，生抽，花椒粉腌制半小时以上

   
2. 第2步.

   面粉淀粉加上调料混合均匀

   
3. 第3步.

   两个鸡蛋加少许盐打散

   
4. 第4步.

   鸡肉裹上一层面粉

   
5. 第5步.

   沾蛋液

   
6. 第6步.

   再裹一层面粉

   
7. 第7步.

   小火炸至金黄，刚下锅时不能翻动，等稍硬后再用筷子翻

   
8. 第8步.

   配番茄酱和自制甜辣酱