四喜烤麸

四喜烤麸的做法与步骤

1. 第1步.

   干烤麸用水煮5分钟左右，发起来后捞出，用布或纸仔细挤干水分

   
2. 第2步.

   烤麸切丁，炸至金黄，捞出 如果不炸，可直接省略此步，口感区别不大

   
3. 第3步.

   八角桂皮姜用少量油炒，加水煮开，下烤麸， 加一勺盐，小火煮开，加黄花菜、木耳、香菇，加老抽调色

   
4. 第4步.

   等汤汁收差不多干净时，加等于盐七到八倍量的糖，加花生米