炸鸡柳

炸鸡柳的做法与步骤

1. 1.

   把鸡胸肉切成条，加入鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀，抓一抓，挂住糊。

2. 2.

   油烧热之后，下锅炸3遍，油的量要多一些，高过鸡柳。 第一遍用手把鸡柳分开下入锅中，炸至变色。 第二遍第三遍都是鸡柳下锅后，炸很短时间快速捞出，最后呈金黄色。