豆腐蔬菜丸子汤
豆腐蔬菜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜擦丝并剁碎备用。
- 第2步.
普通豆腐洗净备用。
- 第3步.
将豆腐压碎，依次加入胡萝卜碎，肉末，葱，姜末，盐，鸡蛋，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
- 第4步.
将豆腐馅制作成如图大小的丸子。
- 第5步.
锅中加水，水开后下入豆腐丸子，再将洗好的菠菜加入锅中，加入适量盐，开盖煮熟。
- 第6步.
装碗，加适量香油。
小贴士
1、馅料可根据个人喜好进行多少的调整，或者加入其它蔬菜也是很美味的。
2、这道汤健康低脂。
3、做好的丸子还可以做成糖醋味或者煎着吃都可以，我都是一次性做出来好多然后冻起来，随吃随做
