花朵馒头
花朵馒头的做法说明
上次做这款馒头 好多人问做法 就在做一次 大家也可以把火龙果换成紫薯 南瓜 随大家喜欢的来
花朵馒头的做法与步骤
- 第1步.
俩面团 揉光面
- 第2步.
分成每小份 白色 16克 红色 11克
- 第3步.
1 俩面团 擀开（白色要比红色小点） 2 白色放在红包上面 3 在轻轻擀一下
- 第4步.
中间 粘起 三个排成排
- 第5步.
用筷子 从中间 夹起
- 第6步.
在用模具 按出一朵小花 贴上面
- 第7步.
完成
- 第8步.
发酵至比原先 大一倍 大火烧开 在放入 蒸8-10分钟 关火 等5分钟在打开
- 第9步.
出炉 变色了😂😂
小贴士
甜度按各自 喜好 自动赠减
火龙果馒头 蒸的时间尽量在8至10分钟 感觉退色会好点 蒸越久退的越利害 馒头造型也尽量别做太大 因为蒸的时间短了 馒头大的话 蒸出来口感不好
有时退色问题 也跟火龙果品种有关系
反正是 各种原因都有吧 它就是要变色😂
