丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散备用，不用特别散。丝瓜中间剖一刀，切条备用。

2. 2.

   烧热油，均匀洒下鸡蛋。等成饼型后快速翻炒，盛出备用。

3. 3.

   丝瓜下锅翻炒，中火少油，均匀撒盐。待到变色，加水继续翻炒。

4. 4.

   最后将鸡蛋放入，快速翻炒。