双色奶香馒头

双色奶香馒头的做法与步骤

1. 1.

   两种面团分别揉成光滑面团，揉匀揉透，醒发10分钟

2. 2.

   醒发好的面团分别擀成同样大小的长方形薄片，尽量擀得厚薄均匀

3. 3.

   两张面皮整齐的叠放在一起，从一边卷起，尽量卷紧一些

4. 4.

   切成大小一致的段，馒头生胚就做好了，两端切下来的部分可以整理成玫瑰花的造型

5. 5.

   做好的馒头生胚上蒸笼进行发酵，发至1～1.5倍大即可，约为40～60分钟左右

6. 6.

   发酵的馒头冷水上锅，大火蒸至上汽后减为中火，开始计时15分钟，计时结束后不要马上揭锅盖，继续焖蒸5分钟后出锅即可