水晶虾饺
水晶虾饺的做法说明
宝贝爱上胡萝卜
水晶虾饺的做法与步骤
- 第1步.
猪肉量自己定的
- 第2步.
这个虾仁方便不用剥
- 第3步.
猪肉碎，虾仁碎，萝卜碎，咸盐，糖，香油加调料搅拌成馅儿，搅拌均匀腌制20分钟
- 第4步.
腌制好的馅儿多摔打几次变得粘稠起劲
- 第5步.
胡萝卜碎制作中
- 第6步.
澄面和淀粉混合后，用沸水分次倒入，期间要不断用筷子搅拌，看我搅拌到这个状态就行
- 第7步.
揉成光滑的面团，和好的面团要保暖，冷却了饼皮容易皱，我今天水量掌握正好。
- 第8步.
将面团分成十克的小剂字，撒生粉不粘，擀成薄皮
- 第9步.
胡萝卜切片，将虾饺放在上面不粘
- 第10步.
冷水下锅，水开后大火十五分钟就熟了
- 第11步.
成品就是这样的，第一次做虾饺，很开心，因为宝宝喜欢吃，我是一个用心研究宝宝美食的妈妈，以后会继续努力好好做美食❤️希望大家支持，谢谢
- 第12步.
近距离拍的，皮儿软，筋道，看起来透明的
- 第13步.
山西人离不开醋，加点蒜更好吃
- 第14步.
咬一口大大的虾仁肉，感觉还不错
- 第15步.
好看也好吃，跟宝宝说吃胡萝卜眼睛亮亮的，虾饺子也爱吃萝卜，饭前故事让宝宝不挑食，从此爱上做美食
小贴士
开水烫面粉时候因为我第一次做没有具体比例，蒙出来的，就是看状态，面不能和太硬
