香菇青菜

香菇青菜的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净切片，青菜去根切段，大蒜切片辣椒切段

2. 2.

   先热锅，多倒点油，因为香菇吃油。油热了以后放大蒜和辣椒炒香，再放香菇翻炒

3. 3.

   然后倒入小青菜翻炒，青菜会出水份的，所以不要另外加水！这个时候放点盐和糖，糖主要是提味道的，我都喜欢放一点。

4. 4.

   炒好关火后放一点点味精之类的。因为味精这种东西听说高温后更不健康，所以我都是把火关了以后放的，再翻两下就好出锅了。