啤酒乱炖鸭
啤酒乱炖鸭的做法说明
今天心情很不好，也不录视频了，照片看看。料理真的是很主观的，多尝试就好了，不像做蛋糕要精确到克，所以你怎么开心怎么来，不要一直害怕放多了放少了。
啤酒乱炖鸭的做法与步骤
- 第1步.
锅子热油&香油，炸姜片
- 第2步.
取出姜片备用
- 第3步.
倒入鸭块翻炒均匀，再加入姜片翻炒均匀
- 第4步.
加入蒜瓣，香叶，八角，桂皮，草果翻炒均匀
- 第5步.
取出鸭心，肝，胗
- 第6步.
在锅子里倒入生抽，老抽，还有我仅剩的那一点耗油，翻炒均匀（看起来很黑对不对！因为我倒的时候看错瓶子了把老抽当生抽了阿哈哈哈，但是不要怕！）
- 第7步.
倒入一瓶啤酒咕噜咕噜咕噜
- 第8步.
大火煮沸了转小火盖盖焖煮，我定了40min的闹钟
- 第9步.
掀开盖子，加入料酒并转大火，稍微收汁（有点浓稠就行）
- 第10步.
大概这个样子
- 第11步.
好了，盛盘吧
- 第12步.
配米饭刚好阿
