在泰国做冬阴功汤
在泰国做冬阴功汤的做法说明
在泰国芭提雅过暑假，每天去不同小摊吃冬阴功汤。冬阴功就是酸辣虾汤的意思。每家店做出来的味道都是不同的，所以自己准备尝试做一下，就去菜场买了原料开始了
在泰国做冬阴功汤的做法与步骤
- 第1步.
把原料切好备用，葱头没拍出来，辣椒忘了买了，有的话更好。
- 第2步.
把冬阴功酱加水化开，再加入南姜，香茅，柠檬叶，锅中煮一小会。
- 第3步.
放入杏鲍菇，葱头继续煮
- 第4步.
加入番茄继续煮。
- 第5步.
把长条青菜切断，加入锅中。
- 第6步.
准备淡奶和柠檬备用，柠檬是很小的那种，只有五厘米直径。
- 第7步.
加入淡奶一整瓶。
- 第8步.
挤入柠檬汁，根据自己喜好添加。我只加了半个。
- 第9步.
最后加入虾，等煮开出锅。
小贴士
水不能很多，淡奶和水的比例1:1。辣椒要辣的比较好，酸味全靠柠檬汁。煮的时间长一点汤更浓。
