炒凉面
炒凉面的做法说明
炎炎夏日，来一餐省事快捷的凉面。这次没有黄瓜，再加上爽口的黄瓜丝，会更美味。忘拍照，步骤缺图片，日后补记。
炒凉面的做法与步骤
- 1.
手擀面要适当宽一些，不要太薄，煮熟后放凉水里拔凉备用，煮时要加盐，避免粘连。木耳提前泡好。
- 2.
肠切片或条，随意；青椒撕块，圆葱切片,西红柿切大块。
- 第3步.
锅内少许油，放葱花爆香，加腊肠炒熟，再依次放入木耳、青椒、圆葱炒至八成熟，加盐，蚝油调味，放入虾仁炒熟，把面条捞出放入快速拌匀，出锅时扔入几块西红柿调色，装盘享用。（吃的时候加入黄瓜丝更清爽。）
