蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾的做法说明
一早就很喜欢吃虾。最近一次生日聚会上，朋友煮了一道蒜蓉粉丝虾，觉得好好吃，做起来也挺简单的。就学着他的样子试做了一下，果然好好吃！以后就有拿的出手的硬菜了！
蒜蓉粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种食材
- 第2步.
大蒜剥好，去皮，剁成蒜蓉
- 第3步.
粉丝用温水泡软，铺在盘子里
- 第4步.
虾开背，挑选。处理好后整齐摆盘。
- 第5步.
锅里放油，油量要没过蒜蓉。油温3、4层热时倒入蒜末炒匀，关小火，依次放入盐，糖，生抽，胡椒粉等调味。颜色稍微有点黄色时，倒入适量清水。待蒜蓉汁水煮沸即可。
- 第6步.
将炒好的蒜蓉汁浇在码好的虾上。（图片中蒜蓉有点不够焦黄，加点生抽颜色会更好看） 最后把放在蒸锅上大火蒸5-6分钟就完成啦！
- 第7步.
蒸完取出。最后烧一点热油浇上去。次啦次啦的声音把蒜蓉的香味全部激发出来！色香味俱全的蒜蓉粉丝虾就完成啦！
小贴士
蒸的时间不宜过长，虾很容易熟的。时间太长肉会太老了。
