椰蓉小方
椰蓉小方的做法与步骤
- 第1步.
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- 第2步.
将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、全部倒入小锅，充分混合均匀，搅拌到没有干粉
- 第3步.
香草籽取出放入锅中，全程开小火，一边加热，一边用蛋抽不停地搅拌
- 第4步.
加热5分钟，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续搅拌加热，沸腾后，继续煮1分钟左右，关火
- 第5步.
模具上撒上一层椰蓉，倒入煮好的奶糊，摊平整，冷却后放入冰箱冷藏，至少冷藏3小时
- 第6步.
取出冷藏凝固好的奶冻，切成2cm左右的小块，保鲜盒里放入切好的牛奶小方，再撒上适量椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉
