麻辣鸡爪
麻辣鸡爪的做法说明
自己做的就是好吃，干净又卫生
麻辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净
- 第2步.
凉水下锅，煮鸡爪，放入生姜片和料酒，水开煮十分钟
- 第3步.
将煮好的鸡爪凉水冲洗干净
- 第4步.
洗好的鸡爪从中间切开，这样好入味
- 第5步.
起锅烧油，放入几颗冰糖，小火熬枣红色
- 第6步.
放入鸡爪，翻炒均匀上色
- 第7步.
放入辣椒酱，继续翻炒
- 第8步.
倒入一瓶啤酒，一瓶淹不上就两瓶，也可以加水，个人觉得加啤酒味道更好
- 第9步.
加入各种大料
- 第10步.
继续加入干辣椒
- 第11步.
大火烧开转中火继续煮
- 第12步.
煮开后加入海鲜酱油，老抽，盐，继续煮
- 第13步.
汤汁收干以后加入辣椒面，喜欢辣的可以多放
- 第14步.
翻炒二分钟，可以出锅了
- 第15步.
撒上葱花开吃吧，煮的比较烂，直接脱骨，味道比外面买的好很多倍哦，如果老人孩子吃，最后一到辣椒面可以省去，也特别香的
