毛巾卷

毛巾卷的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋两个加糖搅拌均匀

   
2. 第2步.

   加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   筛入可可粉，搅拌均匀，静置20分钟

   
6. 第6步.

   平底锅不要开火，先倒入面糊，摊平成圆形

   
7. 第7步.

   开小火慢慢煎至鼓包

   
8. 第8步.

   轻轻铲起边缘

   
9. 第9步.

   揭起整张放硅油纸上晾凉，照样做依次做好所有的皮

   
10. 第10步.

    淡奶油加糖打发至纹路清晰，状态稳定即可

    
11. 第11步.

    取三张皮一张叠一张叠起来

    
12. 第12步.

    抹上淡奶油，最后的地方空两三厘米出来，两个边边必须各空出两厘米，图中淡奶油涂得太满

    
13. 第13步.

    边边卷进来

    
14. 第14步.

    一头开始卷

    
15. 第15步.

    卷好

    
16. 第16步.

    筛上可可粉，中间绑硅油纸，像不像毛巾

    
17. 第17步.

    放冰箱冷藏过夜

    
18. 第18步.

    切面是这样的

    
19. 第19步.

    一层一层的好好吃，软软的饼皮配上更柔滑细腻的奶油，还有迎面轻拂的筛粉，幸福感包围，赞👍