凉拌香螺

凉拌香螺的做法与步骤

1. 1.

   冷水放葱绿和姜片

2. 2.

   2. 把螺洗干净，滚水放螺，加点两勺醋，熟后把螺捞出来冷开水冲一道

3. 3.

   3. 切辣椒 蒜米 葱白 放少许油，然后放葱白，练出香味捞出，葱白不要。

4. 4.

   4. 放姜、辣椒爆香，加入酱油 ，关火后加入蒜米

5. 第5步.

   5. 最后把螺一起加入锅里捞匀，盛出，挤入柠檬汁

   
6. 第6步.

   冷却后放入冰箱冷藏两小时，为避免上面不够入味下面过咸，隔段时间拿出后翻拌均匀