黑蒜鸡汤
黑蒜鸡汤的做法说明
不久前在一家客家菜馆吃饭，点了一个黑蒜炖土鸡汤，甚为惊艳。
因为有黑蒜，几乎颠覆了以往对鸡汤的固有印象。
回家赶紧网淘了黑蒜，一试果然和饭馆的出品一模一样。
爱喝鸡汤的友友们，如果不介意蒜的味道，偶尔换换口味，黑蒜鸡汤是一个蛮不错的选择。
黑蒜鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
先准备好食材和炖盅。
- 第2步.
用厨房剪把鸡皮、鸡油尽量去除干净，这样鸡汤不会太油腻。
- 第3步.
将处理过的鸡块、黑蒜和姜片放进炖盅。
- 第4步.
根据炖盅的容量大小，加入适量纯净水。
- 第5步.
隔水炖2.5-3小时。
- 第6步.
最后根据自己口味适当调味即可。汤色很赞，赶紧来一碗😋
小贴士
超市买的冰冻鸡肯定不如现宰的鸡好吃哦……
