绿豆猪皮冻
绿豆猪皮冻的做法说明
科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性。绿豆清热解毒 ，这款肉皮冻特别添加了肘子，和猪皮冻一起在夏天食用 解暑 解谗
绿豆猪皮冻的做法与步骤
- 第1步.
将清洗干净的猪皮和肘子加葱姜料酒在清水中煮一下 捞出刮去肉皮上多余的肥肉
- 第2步.
将猪皮切丝
- 第3步.
将猪皮丝加水 八角 香叶 葱 姜炖煮 直至肉皮软烂
- 第4步.
汆过水的肘子清理干净皮毛
- 第5步.
将肘子卤煮耙软
- 第6步.
绿豆泡半小时
- 第7步.
绿豆煮好后铺一层在保鲜盒底
- 第8步.
加入猪皮汤
- 第9步.
放入卤好的肘子
- 第10步.
加入剩余的猪皮汤
- 第11步.
放入冰箱冷藏数小时 成果冻状即可
- 第12步.
冻好的美味
- 第13步.
摆盘 可以加蘸水也可以直接食用 Q弹爽滑
