土豆排骨焖饭
土豆排骨焖饭的做法说明
夏天，厨房真是个火烧火燎之地，所以，能够快速做好一餐，就是偷懒的目的了。
土豆排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净控水
- 第2步.
土豆切块
- 第3步.
姜切片，蒜拍碎
- 第4步.
排骨放油小火煎。我没有焯水，生煎。
- 第5步.
姜蒜爆香
- 第6步.
土豆下锅
- 第7步.
放盐、黄酒（或料酒）、生抽、老抽，翻炒。
- 第8步.
加少量水
- 第9步.
淘好的米，比平时煮饭稍微少放点水，因为排骨里加了一些水。
- 第10步.
把锅里的排骨和土豆全部倒入米上面，电高压锅（或电饭锅）按至煮饭。
- 第11步.
饭焖好了，开吃！
小贴士
盐按平时炒菜的分量放就可以了，水量控制好，几乎零失败的一道料理。
