肉丝茄汁盖面

肉丝茄汁盖面的做法与步骤

1. 1.

   热锅倒油，78成熟(筷子放进去冒泡，并且有波纹，声音)放入姜，蒜，爆香

2. 2.

   关小火，放入肉丝，同时开始将西红柿切块，豇豆切条

3. 3.

   肉稍微翻下，中火，放入豇豆，翻炒，后放入西红柿

4. 4.

   等西红柿出汁之后，大火，放入香菇酱，酱油，最后放盐，大火收汁，大概5分钟后就起锅了

5. 5.

   (这一步可以同时)菜倒入盘子里，刷锅，放入凉水，烧开，放面，6分钟后关火，把面汤倒入小盆中，吃完饭可以喝，不浪费，剩下的面过凉水。

6. 第6步.

   盛面，浇上我们做好的饭，大功告成！香喷喷的，和大家一起分享，有不足的地方希望大家多提提意见，咱们一起努力，这次图片很少，下次我会一直修改的