小美版·桃胶银耳汤
小美版·桃胶银耳汤的做法与步骤
- 第1步.
将鲜银耳洗净和冰糖放入主锅，加1500克水，3秒/速度4，打一下熬得更快，（喜欢碎的，3秒/速度5）然后以60分/100度/反转1烹煮。全程不用盖量杯盖。
- 第2步.
剩余30分钟的时候倒入桃胶，把温度调到98度。
- 3.
剩余5分钟的时候倒入枸杞。音乐响起，盛入碗中即可享用。
小贴士
银耳的品种和产地不一样，出胶汁的速度也不一样，大家第一次做的时候不要离开太久，还是经常过去看一下，一旦发现银耳汤很稠了，有溢锅的情况就马上把温度调到98度。
此配方够5-6人吃，家里人少鲜银耳炖一半，干银耳只用10克就可以了。其他食材按比例减少。
