什锦炒饭
什锦炒饭的做法说明
肚子饿的时候，方便又快捷的充饥利器
什锦炒饭的做法与步骤
- 1.
青椒切小块，越小越好； 胡萝卜切丁，预先放入沸水中用中小火盖上锅盖煮10分钟，等萝卜丁软了即可，翻出沸水，放入碗中备用； 葱花备一勺； 鸡蛋一个准备好
- 2.
热锅倒油烧热，中火，放入青椒块，翻炒十五秒，鸡蛋敲开倒在青椒上面，迅速搅匀混在一起
- 3.
待鸡蛋液初步凝结成型，放入切好煮熟的胡萝卜丁，翻炒，放盐，然后继续翻炒几下
- 4.
放入白米饭，用锅铲分开饭团，然后挤压、碾开直到米饭一粒粒分开。
- 5.
加点食物油，防止锅底干烧，反复翻炒，把米饭和其他食材混合均匀
- 第6步.
加葱花（手边没有小葱，我用大葱切成圈代替），加酱油，加香油，翻炒二十秒，出锅
