菠菜面条
菠菜面条的做法与步骤
- 第1步.
制作菠菜泥。菠菜一把，开水下锅烫软捞出。凉后放加工机中打成泥，需要略加一点水，不然太稠打不动。水量以能打动即可。所以制作的菠菜泥比较稠。
- 第2步.
菠菜泥，面粉，盐混合均匀
- 第3步.
面团比较干，厨师机只能最抵挡打一会成抱团状态就可以了。醒发半小时。
- 第4步.
压面机一档过几次
- 第5步.
再二档过2次
- 第6步.
再三档过2次，最后面片非常光滑细腻，我很满意。
- 第7步.
切割
- 第8步.
撒粉防粘
- 第9步.
分装冷冻
- 第10步.
再来一张图
- 第11步.
摆拍🤗结束
- 第12步.
这是煮好的面条，配上调料，味道很好。
- 第13步.
南瓜面条，差不多的水粉比例
