虾仁秋葵

虾仁秋葵的做法与步骤

1. 第1步.

   秋葵洗净，切去蒂；

   
2. 第2步.

   水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出；

   
3. 第3步.

   将秋葵对切开，小葱切断。

   
4. 第4步.

   虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀料，抓匀。

   
5. 第5步.

   油热、小火，下虾仁划至变色捞出；

   
6. 第6步.

   放剁椒酱炒香；

   
7. 第7步.

   中火，倒入秋葵翻炒；

   
8. 第8步.

   下虾仁翻匀；

   
9. 第9步.

   加葱段、淋料酒；

   
10. 第10步.

    大火倒均匀，出锅适当摆式即可。