蒸鸡蛋
蒸鸡蛋的做法说明
自己喜欢吃蒸鸡蛋，自从吃了快餐店的蒸鸡蛋就一直在研究怎么才能把鸡蛋做的滑嫩.慢慢的实践中终于完美了.蒸鸡蛋看似简单，要想好吃可不简单哦.美食好像好吃的做起来都挺麻烦的😏
蒸鸡蛋的做法与步骤
- 1.
放盐把鸡蛋打散 多打一下 让蛋清和蛋黄细腻点.
- 2.
两个鸡蛋我放了150ml的水 继续打匀
- 3.
鸡蛋液过筛两三遍 为了细腻滑嫩哦
- 4.
用勺子舀掉浮在蛋液上的泡泡
- 5.
静置10-15分钟.
- 6.
包上保鲜膜，用牙签扎些洞
- 第7步.
上锅蒸，水开大火6分钟，闷5分钟
- 第8步.
淋上酱油、猪油.撒上葱，又嫩又滑完美出锅.
小贴士
打蛋的时候可以滴两滴香油也可以使蛋嫩滑
水就兑冷的就可以了
蒸几个蛋兑多少水 就按我两个鸡蛋150ml的水推就可以了
