青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋的做法说明
有一次我妈生病了，爸爸又不在家，家里还有个3岁的妹妹需要照顾，年仅11岁的我凭着记忆做出了这道青椒炒鸡蛋，没想到味道还不错。这道菜回想起来真的很难忘！
青椒炒鸡蛋的食材和调料
| 青椒 | 2个 |
| 盐 | 一小勺，口味偏重的朋友可以放2勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 少许 |
青椒炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打入瓷盆，搅散
- 第2步.
把青椒洗净，放在砧板上，切成丝状。吃辣的朋友建议不去筋，保持青椒的辣味。不吃辣的朋友建议和我一样使用菜椒，不辣的
- 第3步.
先将油倒入锅中，随之倒入鸡蛋翻炒剁碎，然后盛起
- 第4步.
再倒入青椒与鸡蛋一起炒，最终盛起装盘
小贴士
鸡蛋嫩一点会比较好吃，别炒老了哦
