网红曲奇

网红曲奇的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油至刚好按下去有指印

2. 2.

   稍微打发，加入过筛的糖粉➕盐粉（过筛）🌟用软刮拌匀后，再用打蛋器，先低速再高速

3. 3.

   加入土豆淀粉（不用过筛）先低速再高速打（最高速）不时刮一下，然后所有面粉均匀打发

4. 4.

   加入奶粉（较粗，可以提前加入）

5. 5.

   打发至羽毛状，亚光状态

6. 6.

   筛入低筋粉（必须过筛，最好两次，有两种粉，至少两次）

7. 7.

   用切拌的手法，并翻底，在边上使劲刮

8. 8.

   将面糊在边上刮开，放在一旁盆中，两次，用力！！

9. 9.

   用杯子撑开裱花袋，将面糊放入