萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法与步骤

1. 第1步.

   虾米用料酒泡软备用

   
2. 第2步.

   萝卜去皮切丝，加少许盐腌制一会出水倒去多余水分。

   
3. 第3步.

   面粉放入钢盆内，倒入热水用筷子快速搅拌，待稍凉后加入冷水拌匀揉成面团，醒约半小时

   
4. 第4步.

   醒面的功夫准备调料，芹菜、葱、虾米、鱿鱼丝切小丁加入盐、胡椒粉、麻油拌匀

   
5. 第5步.

   面团揉至光滑分成10份，包入馅料擀微薄。

   
6. 第6步.

   平底锅加少许油小火煎至两面金黄。