炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   把瘦肥肉切开，瘦肉切小丁，肥肉切大丁 (嫌麻烦可以忽略这步~) 锅里加一点油，放入肥肉，炒到变黄变脆 (油一点点就可以，肥肉会出油的。个人爱好，这样比较香。) 在放入瘦肉，炒到发白就可以了

2. 2.

   加水，水量要看你做多少面了

3. 3.

   加干黄酱，慢慢加进去，酱汁要咸，不然没味道，酱要变凉才会稠。 (个人不是很喜欢加甜面酱，感觉很奇怪。)

4. 4.

   尝尝味道，如果你觉得淡了就再加酱，太咸了不建议加水，会变稀，吃的时候可以多加黄瓜。

5. 5.

   煮面 (手擀面最好吃了！)

6. 6.

   处理配料，这个想加什么都可以，但一定要加黄瓜丝！

7. 第7步.

   摆盘~