油泼辣子

油泼辣子的做法与步骤

1. 第1步.

   花椒面和白芝麻放在无水耐高温的容器里拌匀。

   
2. 第2步.

   葱打结，其他作料准备好

   
3. 第3步.

   作料一起倒入冷油，开中火加热

   
4. 第4步.

   差不多了，葱呈焦黄色，关火。

   
5. 第5步.

   把作料捞出来，测一下温度150-170都可以。

   
6. 第6步.

   浇进拌匀的辣椒面里，滋拉作响，香味弥漫，好有成就感。

   
7. 第7步.

   用勺子翻动拌匀，最后我加了小半勺盐，据说可以防黄曲霉菌。

   
8. 第8步.

   凉透之后，装入玻璃瓶，可以吃好久。