盐水花生
盐水花生的做法说明
今年新花生丰收了，舅舅拔好送了一大袋来，盐水花生煮起来了。原谅我，因为我们煮的是一大锅，真的不知道换算成小份量应该是多少，只能写适量
盐水花生的做法与步骤
- 第1步.
除花生外所有香料备齐，草果和罗汉果掰开更容易出味，用料包装好（我一般都是直接丢进锅里的）
- 第2步.
新鲜带壳花生冲洗干净泥土。我家花生是舅舅刚从地里拔了送来的，洗花生没拍图片，就凑合配上晒花生的图吧，请忽视农村家里比较乱的庭院～
- 第3步.
所有材料放到锅里，加水浸过花生。花生会浮起来，可以用手压一下试试水量。然后就是开火咕嘟咕嘟的煮起来，水开后用铲子翻一下，大约15-20分钟左右可以挑几颗试一下花生变面就可以停火了。
- 第4步.
停火后的花生，壳已经变色了，这个时候花生是没有太大咸味的，不要急着把花生捞出来，让她在盐水里泡着最少10分钟以吸收盐分和香料味，经过浸泡的花生才会入味鲜香
- 第5步.
来一张成品，这样的花生可以吃一盘
- 第6步.
最后，如果煮得比较多吃不完要放冰箱保存，还可以在大太阳底下晒干，咸干花生跟茶很配哦～
小贴士
1，因为我们家煮的花生是一大锅，香料都是一把一把的放，如果换算成小份量的话，大概是一斤花生用一两个八角这样的分量。原谅我菜谱里只能写适量，因为真的不知道怎么换算
2，关于桂皮，花椒，香叶，茴香，辣椒等其他香料，也是可以适量放的。我这里不放只是因为我家奶奶不能吃辣，而桂皮又容易上火
3，停火后原汤汁浸泡一定是不可以省略的，当然如果觉的清淡点比较好吃的可以忽略这条
4，食物这种东西，个人口味不同，不喜勿喷
