猪皮冻

猪皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   把买来猪皮处理干净切小块水中焯一下。不要时间太长。不然胶会跑掉。然后把内层油和肥肉部分去除掉。均匀切细丝。

   
2. 第2步.

   准备料盒。把所有材料放进料盒准备。开火热油放一勺糖。不要太久不要等起泡不然味道会发苦。倒入少许酱油同时放入切好猪皮丝。料盒也放进锅内。开过后转小火熬制一小时左右。根据口味或软或硬（时间不同软硬程度不同）

   
3. 第3步.

   待凉后倒入保鲜盒内放置冰箱。搁置一晚便可食用。切块或条加调料凉拌食用。