爆炒龙虾
爆炒龙虾的做法说明
今天下班虽晚，但是还是想下厨做顿好吃的。于是拿出了周末买的新鲜大龙虾，做了这盘色香味美的葱姜爆炒龙虾。在此把菜谱分享给大家，希望对各位有用！😌
爆炒龙虾的做法与步骤
- 第1步.
洗净后，把龙虾用刀和剪刀切小段。龙虾外壳用剪刀剪开，下半部不剪。
- 第2步.
加白胡椒粉，盐，淀粉腌制20分钟。
- 第3步.
葱姜蒜，洋葱切好备料。
- 第4步.
热锅凉油，油热后加入龙虾块煎炸。大火炸至金黄色即可。
- 第5步.
大约15分钟左右炸好龙虾后，盛出。锅中继续放少许油，加入葱姜蒜洋葱，爆出香味。
- 第6步.
调料们：白糖，蚝油，海鲜酱油，白胡椒粉，盐。
- 第7步.
放龙虾进锅中，大火爆炒。把上图调料倒入。可加水少许，让龙虾再煮一下。基本没汤汁后，就可以啦！
- 第8步.
入盘～撒少许白芝麻，葱末！
- 第9步.
配上菠萝啤酒，开吃吧！老公赞不绝口～开心！
小贴士
1. 因为加了蚝油和酱油，可不加盐。最后尝尝咸淡再决定是不是加盐，否则容易太咸哦！
2. 葱姜要多一些，可去腥味。
