焦糖戚风
焦糖戚风的做法说明
方便自己用 五寸加高烟囱
焦糖可以现熬 也可以用焦糖酱
焦糖戚风的做法与步骤
- 第1步.
焦糖加入色拉油拌匀
- 第2步.
加入面粉拌匀
- 第3步.
加入蛋黄 搅拌均匀
- 第4步.
蛋黄糊完成 顺滑细腻
- 第5步.
打发蛋白 分三次加入白砂糖 打发至提起有小尖
- 第6步.
将三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀 再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中拌匀（炒菜伴法 不要划圈！）
- 第7步.
倒入模具 震荡模具两下 烤箱预热165度 30分钟左右。根据自己烤箱适当调整
- 第8步.
倒扣放凉 脱模
- 第9步.
可以装饰 也可以切切直接吃
