五彩冰花煎饺
五彩冰花煎饺的做法说明
煎饺做出冰花，瞬间逼格高到天际😊
五彩冰花煎饺的做法与步骤
- 第1步.
把7克面粉，20克油和60克清水混合均匀。
- 第2步.
稀稠度就是这样。
- 第3步.
不沾平底锅烧热，倒入凉油，然后小火开始煎。
- 第4步.
煎至底部稍黄。
- 第5步.
倒入一些水，大概没过饺子三分之一就行。
- 第6步.
盖上锅盖继续小火慢慢煎，因为是生饺子，加水是为了让它成熟。
- 第7步.
煎至水基本没有之后，此时饺子基本上已经七八成熟了，然后把事先调好的面粉糊搅匀后倒入，盖上锅盖继续小火煎，
- 第8步.
煎至面粉糊中的水分蒸发，余下的油慢慢把面粉煎焦黄，关火。
- 第9步.
拿一大小合适的盘子盖在饺子上。
- 第10步.
倒扣，完美的冰花煎饺就完成了。
- 第11步.
我又换了个盘子，把饺子翻了个面哈。
- 第12步.
又拍一张。
- 第13步.
或者一个一个煎，样子会很美！
- 第14步.
非常美！好适合发朋友圈显摆。
小贴士
如果用煮熟或蒸熟的饺子，可以省略步骤五加清水这一步，饺子底煎黄以后直接加面糊水就可以啦。
